Curso Floricultura

Floricultura: bases para la conducción de cultivos en ambientes protegidos
Dr. C. Pasián.
Del 24 de marzo al 4 de abril.
Fecha(s) de cursado: el 24/03 al 4/04.
Costo: $280 (Se abona en Tesorería, Pab. Central FAUBA, al menos 7 días antes del inicio de clases).
Créditos: 4
Fecha de inscripción: cierra 20 días antes del inicio del curso.
Observaciones: leer inglés (los alumnos deben ser capaces de leer manuscritos en inglés, entender sus contenidos y presentarlos a sus compañeros de curso).
Contenidos
Introducción. La floricultura en el mundo. Centros de producción y consumo. Perspectivas futuras. Ejemplos tipo:
Partición de carbohidratos en rosas;
Uso del fotoperíodo en crisantemos;
Manejo de la floración en lirios ("Easter lily");
Manejo de la germinación de plantines ("plugs").
El invernáculo: estructuras y materiales más utilizados y sus características. Ventilación: natural y forzada. Substratos para el cultivo: mezclas con y sin suelo ("mezclas orgánicas"). Propiedades fisicoquímicas de las mezclas y sus componentes. Pasterización de substratos. Riego: Sistemas de riego. Riego manual vs. riego automático.
Calidad del agua. Nutrición mineral: requerimientos nutricionales de cultivos florícolas. Fertilización periódica y continua. Métodos de fertilización. Fertilizantes de "liberación lenta". Luz: iluminación natural y artificial. Temperatura: efecto sobre el desarrollo y sobre el crecimiento. Relación entre la temperatura diurna y nocturna (DIF). Control del crecimiento: métodos químicos, físicos y mecánicos. Substancias "anti GA".
Manejo de pos-producción y pos-cosecha: influencias culturales. Substancias preservativas para extender la vida de poscosecha. Almacenamiento. Thiosulfato de sodio (STS).